丸ビルフードコート ⑤国栖カフェ ⑥アプリコット

吉野中央部 上市周辺

アヒージョ

丸ビルフードコート5店目は「国栖カフェ」です。国栖地区の地域おこし協力隊の糟谷陽一君が、地域のおかあさんたちと一緒にやっているカフェで、いよいよ上市に大評判の「ホットサンド」を持って登場。当日は地区集落支援員の吉村さんも助っ人で参加してくれます。

 6店目はゲストハウスAPRICOT(オーナー秋谷奈美)さんが提供するアヒージョです。アヒージョとは、オリ-ブオイル魚介類(牡蠣)と野菜を煮込んだ本格的なスペイン料理です。下市広橋にあるゲストハウスAPRICOTでは1月~3月冬季限定の料理がここ上市に登場します。

 

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