良し良し吉野 中井春風堂

吉野発のモノづくり

中井

5月27日きたまち「良し良し吉野」紹介⑤中井孝嘉君です。27日は11時~14時まではランチタイム。14時~16時まではカフェタイムです。カフェタイムには、吉野山のあの中井春風堂がきたまちに登場します。水と本葛が熱によって透明に変わる瞬間がホ・スセリで見る事が出来ます。「本葛もちの和三盆仕立て、丹波大納言のふっくら煮添え」は、吉野山でもお出しする事の少なく「ホ・スセリバージョン」です。庭師 風人園の盆点前と一緒にゆったりと味を楽しんで下さい。

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